9月20日上午，濯水非遗美食城盛大开街。濯水非遗美食城是濯水景区5A创建和旅游大区建设的重要内容。来自武陵山片区的非遗项目和地方美食齐聚非遗美食城，将进一步助推文旅融合发展。

位于濯水景区内的非遗美食城街区呈“三横两纵”矩形布局，总长620米，占地面积约4.2万平方米，分为“非遗美食、非遗技艺、非遗红色文化”三大主题街区，有各种店面157间。非遗美食城立足黔江，面向武陵山区，搜集、挖掘、开发特色美食、民族工艺、非遗医养、红色文化等非遗资源，把黔江鸡杂、渣海椒、土陶、根雕等非遗特色文化多维度融入到旅游中。在这里，游客不仅可以品味到不同风格的美食，还能感受到传统手工艺的独特魅力。开街当天，就吸引了上千名游客的眼球，大家穿梭于不同主题的街区，品尝、购买各种特色美食和非遗产品。

通过非遗美食城将各类非遗产品集中呈现给各地游客，不仅丰富了景区商业业态，同时也是对非遗项目的一种有效展示。同时，非遗美食城既是濯水景区5A创建和旅游大区建设的重要内容，也是助推脱贫攻坚和乡村振兴的重要抓手，对丰富景区业态、推进文旅融合、提升旅游品质具有十分重要的作用。下一步，黔江区将致力于打造武陵山地区体量最大、业态最多、品质最优、特色最显的非遗美食文化“航母”、致力于成为武陵山地区文旅深度融合和“旅游+扶贫”生动实践的示范样板。（记者 王道 文/图）

（图片为美食街开街、长桌宴、美食制作现场）