为深入贯彻落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，压实网络餐饮经营主体食品安全责任，筑牢网络餐饮食品安全防线，近期，黔江区市场监管局多举措扎实推进网络餐饮食品安全专项监管工作，全力守护群众“舌尖上的安全”。

强化专题培训，筑牢思想防线。以分片区形式组织开展新规专题培训11场次，累计召集辖区外卖平台负责人、入网餐饮商户、外卖员400余人次参训，培训聚焦资质审核、信息公示、食安封签等核心条款开展精准解读，结合典型案例开展警示教育，明确经营违规风险及法律责任。实现辖区网络餐饮经营主体培训全覆盖，确保新规要求入脑入心、落地知晓。

抓实监督检查，压实责任落实。聚焦“线上线下一致”监管原则，对辖区699家入网餐饮单位开展全覆盖检查。重点核查经营主体营业执照、食品经营许可证等资质，严厉排查无证经营、资质造假、线上线下经营信息不一致等行为，督促商户严格落实食品安全主体责任。

依托数据筛查，提升监管实效。深化智慧监管手段运用，依托“餐饮安全在线”“执法+监管”大数据运用，结合市市场监管局网络交易监测系统推送网络餐饮违法违规线索，对平台入网商户信息进行比对筛查，动态监测资质过期、地址异常等风险信息。目前，已对网络餐饮单位违法违规行为立案调查122起，构建“线上监测、线下核查”闭环管理监管模式，有效提升监管效能。

结合新规落地，健全长效机制。下一步，黔江区市场监管局将以2026年6月1日新规正式施行为重要契机，全面落实平台入网审查、动态核验管理责任，引导商户规范使用食安封签、公示“无堂食”标识，持续推进“明厨亮灶”建设，不断规范行业经营秩序，全方位守护人民群众网络订餐食品安全。（通讯员 陈懿 侯晓婷 ）