各乡镇（街道）、各经营主体：

为进一步发掘我区各类特色名菜，打造美食消费场景，持续激发旅游消费活力，决定在全区范围内开展2025黔江非遗美食体验店、特色餐饮店评选工作，特通知如下：

一、评选目标

为挖掘黔江特色美食、提升餐饮企业服务质量，推动非遗美食市场化、品牌化，形成“黔江美食地图”，吸引高铁游客打卡消费。

二、评选范围及条件

（一）【黔江非遗美食体验店】

1、基本要求

（1）资质合法：具备《食品经营许可证》、《营业执照》，无食品安全不良记录；

（2）非遗关联性：经营项目主要为黔江区级及以上非遗美食（如制作技艺传承人主理、使用传统配方、黔江土菜、黔江传统美食小吃等）或能提供非遗文化展示（如现场制作演示、文化墙讲解）；

（3）经营满2年，具有稳定客源和口碑。

2、优先条件

获评过“老字号”“特色餐饮名店”等称号；

参与过非遗展演、文旅推广活动。

3、【黔江非遗美食体验店】评选参考标准

（二）【黔江特色餐饮店】

1、基本要求

（1）资质合法：具备《食品经营许可证》、《营业执照》，无食品安全不良记录；

（2）具备特色：菜品风味突出、品质稳定，社会认同度较高、有良好信誉和口碑、就餐人气旺盛；

（3）经营满2年，具有稳定客源和口碑。

2、优先条件

获评过“老字号”“特色名店”等称号；

经营多年老店、得到广泛的社会认同和赞誉。

3、【黔江特色餐饮店】评选参考标准

由商家自行申报，申报后由评审团参照评审标准条件，予以评审，评审通过后对店铺进行授牌并统一对外宣传推广。

三、评选流程

由区商务委、区文化旅游委、区市场监管局及餐饮商协会等组成活动评审团，按照公开征集报名、资格审查、遴选评审、授牌等程序组织实施。

四、申报要求

请参评单位或个人，务必按照材料清单要求提报材料，认真撰写申报材料，体现地方特色，并于5月12日前将纸质件报送至区商务委301室或报送电子档至邮箱1219639377@qq.com。注：每家店铺限申报其中一类，并请各乡镇（街道）至少推荐2家店铺开展申报。

联系人：白老师，联系电话:023-79230258，联系地址:重庆市黔江区新华大道西段306号商务委301室。