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黔江鸡杂产业技术研究院挂牌成立

日期:2020-09-10

近日,黔江鸡杂产业技术研究院在阿蓬记黔江鸡杂总店正式挂牌成立。其研究项目为:生态健康泡菜,解决传统泡菜中亚硝酸盐含量偏高的技术难题,将亚硝酸盐含量降至新鲜蔬菜含量水平;低胆固醇低嘌呤鸡杂;鸡杂冷链技术;土家族传统美食开发。标志着鸡杂更加健康美味,名号更加响亮,产业更加兴盛。