黔江地牯牛

一、主要产地

重庆市黔江区

二、品质特征

黔江地牯牛块茎外形短节状、一般5-7节，两头略尖、呈纺锤形、似蚕体，根茎白嫩、晶莹剔透，块茎致密多汁、质坚脆、易折断。每100克含蛋白质≥2.2g、脂肪≥0.3g、胡萝卜素≥13.7μg。

三、环境优势

黔江区独特的低山漕谷地貌，海拔高度大多数在600-1000m，森林覆盖率高达68.2%，生态环境优良，粗骨黄泥土是该区域主要土壤类型，土质疏松、通透性好，适宜地牯牛生长。主要河流阿蓬江横穿黔江，境内山泉溪流众多。灌溉以溪（泉）水和雨水为主，清洁无污染。黔江区属中亚热带湿润性季风性气候，气候温和，四季分明，热量丰富，雨量充沛，季风明显,具有典型的山地立体气候特征。600-1000m区域年均气温 13.4℃1-15.7℃，最适宜地牯牛生长。

四、收获时间

每年12月至次年1月。

五、推荐贮藏保鲜和食用方法

开袋即食。

六、市场销售采购信息