黔江高山黄牛

一、主要产地

重庆市黔江区

二、品质特征

黔江高山黄牛体型较小、紧凑而结实，头略长，角形多样。颈中等长，垂皮发达，前躯开阔，胸深，肩峰较高；中躯发育良好，背腰较宽；尻部长而狭窄，四肢较长，蹄小而质坚，蹄型端正；皮薄，富弹性；毛色以黄色居多。成年公牛体高115.9厘米，体重323.2-380千克，母牛108.1厘米，重260.0-299千克，阉牛116.0厘米，重321.9-379千克，牛肉红润鲜亮。

三、环境优势

黔江区独特的低山漕谷地貌，武陵山腹地，山清水秀、碧水净土、天蓝地绿是其基本写照。区域内森林覆盖率68%。养殖区主要分布在海拔500-1000米之间，散养为主，生态环境优良，空气清新，远离工厂；多年平均日照1150h，光热条件较好，年平均气温15.4℃--19℃，气候温和适宜；养殖用水以山间泉水为主，清洁无污染。区域内年平均降雨量1169～1469mm，牧草丰富，为养殖优质黔江本地高山黄牛奠定了良好基础。

四、收获时间

每年10月至次年3月。

五、推荐贮藏保鲜和食用方法

冷藏

六、市场销售采购信息

重庆逸朗生物科技有限公司 蒲琼 联系人13594986868