黔江黑猪

一、主要产地

重庆市黔江区

二、品质特征

黔江黑猪的身体黑色，嘴中长，头与身体的比例约1:4，背平宽、肚子胖乎乎，耳朵中等斜展，额头有菱角型纹理，尾巴中等长度，走起路来一摆一摆的。全身体毛呈黑色，有“草膘猪”之称，肉质细嫩多汁，大理石纹较明显，晶莹多汁，红得透亮，色如玛瑙，香气四溢。

三、环境优势

黔江区位于武陵山腹地，山清水秀、碧水净土、天蓝地绿是其基本写照。位于东经108°28′-108°56′，北纬29°4′-29°52′区间；养殖区主要分布在海拔500-1000米之间，区域内森林覆盖率68%，生态环境优良，空气清新，远离工厂；多年平均日照1150小时，光热条件较好，年平均气温15.4℃--19℃，气候温和适宜；养殖用水以山间泉水为主，清洁无污染；区域内年平均降雨量1169～1469mm，牧草丰富，为养殖优质黔江本地黑猪奠定了良好基础。

四、收获时间

全年可出栏。

五、推荐贮藏保鲜和食用方法

冷藏

六、市场销售采购信息

重庆市尚晨牧业有限公司 王成宪 18014350888（武陵黑猪）

重庆垚焱农业发展有限公司 陈江泉 18225319999