黔江绿豆粉

一、主要产地

重庆市黔江区

二、品质特征

黔江绿豆粉是武陵山区传承了一千多年的土家小吃，是土家人一日三餐不可或缺的食物，宋朝诗人陈达叟在其所著的《本心斋疏食谱》中就将绿豆粉列为鲜美的，无人间烟火气的素食十二品之一。

黔江绿豆粉是以大米为主要原料，辅以绿豆、黄豆等五谷杂粮磨成浆，经传统铁锅烙制而成。经十余年的研发创新推出的冲泡型绿豆粉，其食用方便，解决了传统鲜食绿豆粉保质期短、不便于携带的痛点，是黔江地方传统特色食品。峡江韵食品经过多年研发推出的“鸡杂味、牛肉味、麻辣味、盐菜味黔江冲泡型绿豆粉”，适合各地不同消费者的口味。

三、环境优势

大米、绿豆、黄豆等原料主要来源于黔江，区内生态环境好，森林覆盖率达到65%以上，土壤富含人体必需的硒、锶等微量元素和矿物质，其绿豆等农产品具有天然优势。

四、收获时间

全年均为生产期。

五、推荐贮藏保鲜和使用方法

贮存条件：阴凉、干燥处。

食用方法：传统绿豆粉很多种吃法，捞出来的时候可以直接沾蘸水吃；也可以做好带油的辣椒后，煮着吃；也可以干拌，各有风味。冲泡型绿豆粉打开盖子后，先将粉饼用开水泡5分钟，然后再加入调料，搅拌均匀即可食用。

六、市场销售采购信息

线上店：拼多多、淘宝

线下直营店：重庆市黔江区正阳工业园区园区路69号、重庆市黔江区城西街道转盘“华益土特产、蓬江土特产”，联系电话13389691433。