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鸡杂美食文化节

日期:2025-06-12 来源:区文化旅游委
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鸡杂美食文化节

第五届中国黔江鸡杂美食文化节于202469日至16日在濯水古镇举办,以“寻味黔江·‘粽’磅出‘鸡’”为主题,深度融合美食与文旅,展现黔江特色文化魅力。活动期间,直径3米的巨型铁锅现场烹饪千斤鸡杂成为核心亮点,10名厨师以1.8米大铲完成烹饪表演,吸引游客近距离感受非遗美食的制作技艺。同期设置美食市集、背篓市集、水上市集等特色展位,推出包鸡杂粽、端午祈福、纸鸢放飞等传统民俗活动,实现美食与节庆文化的有机结合。

文化呈现方面,活动通过“讲、炒、画、唱、吃”五大维度立体展示鸡杂文化:资深美食学者现场解读鸡杂历史渊源,漫画家创作鸡杂主题画作,歌手演绎《一锅鸡杂》等特色曲目,民族歌舞团则带来川剧变脸、土家哭嫁等非遗表演。作为“重庆旅游美食渝味360碗”头碗菜,黔江鸡杂通过千人长桌宴形式,让游客同步体验“舌尖盛宴”与“视觉狂欢”。

活动带动区域经济显著增长,直接促进餐饮、住宿、购物等产业增收,同时通过六大宣传矩阵(官媒、新媒体、达人等)开展全民短视频大赛、短剧推广等营销活动,进一步扩大“中国美食地标城市”影响力。数据显示,该节已成为黔江文旅产业升级的重要引擎,推动“鸡杂经济”向全域旅游延伸。

链接:https://mp.weixin.qq.com/s/uuUMmHKM3rifY-Lfx02yTA


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