白土府发〔2026〕13号

黔江区白土乡人民政府

关于印发《白土乡2026年治理制售假劣肉制品问题工作方案》的通知

各村（居）委会，各室、办、中心、大队，乡级各部门：

现将《白土乡2026年治理制售假劣肉制品问题工作方案》印发给你们，请按照相关要求，抓好贯彻落实。

                 黔江区白土乡人民政府

　　　　　　　　　　　　　　                      2026年3月27日

（此件公开发布）

白土乡2026年治理制售假劣肉制品问题工作

方案

为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，聚焦群众反映强烈的制售假劣肉制品突出问题，开展食品安全领域不正之风和腐败问题集中整治，切实维护人民群众身体健康和生命安全，现就扎实做好2026年治理工作制定如下方案。

一、目标任务

深入贯彻落实习近平总书记关于持续深化整治群众身边不正之风和腐败问题的系列重要指示批示精神，深刻认识2026年作为集中整治“决战之年”的特殊重要性，坚持为人民而战、让群众有感，聚焦制售假劣肉制品问题，构建“源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩”治理格局，强化安全监管。

二、整治时间

即日起至2026年12月31日。

三、整治措施

（一）持续抓好养殖屠宰源头管控。开展养殖行业全面调查，精准摸清行业底数，深入分析行业发展现状，全面排查问题线索并建立整改台账。组织开展畜禽药品、饲料生产经营专项检查，严查非法使用农兽药行为；同时加强畜禽屠宰环节管理，依法处理非法屠宰行为，规范病死畜禽无害化处理、动物检疫出证流程。

（二）持续加强加工流通过程监管。开展肉制品加工、流通环节的监管，建立检查台账，动态掌握肉制品加工单位进货渠道，排查风险隐患；紧盯农村集市、批发市场、学校周边、餐饮门店等问题多发点位，开展暗访、抽检，整治肉源性造假等问题。

（三）健全全链条管理体系。统筹产业布局，指导企业规范运营，引导企业合规生产，完善信用监管和应急保供体系；推进“赋码溯源”体系建设，推动从养殖、屠宰、运输、加工到销售的全链条闭环管理。

（四）严厉打击违法犯罪行为。持续开展常态化走访，强化安全监管，排查问题线索；健全部门协作机制，加强刑行衔接，及时收集违法犯罪线索；发挥行业“吹哨人”作用，深入开展暗访抽查，深挖违法犯罪线索。严厉打击肉源性造假、私屠滥宰、注水注药、违规销售、使用农兽药、非法处置病死畜禽、伪造变造《动物检疫证明》等违法犯罪行为。

（五）严惩内外勾结风腐问题。组织开展廉政教育、风险排查，推广行政违法、监管漏洞和风腐问题“一案三查”制度，防范违规审批、包庇纵容、串通造假等失职渎职问题，严惩兽医、检疫人员、养殖户等内外勾结行为。

（六）扎实开展“回头看”巩固整治成果。针对集中整治过程中的问题进一步查漏补缺，落实整改措施，不定时开展“回头看”，举一反三，巩固整治成果。

四、重点抓手

聚焦养殖源头环节，严厉查处非法使用农兽药、私屠乱宰、注水注药、伪造《动物检疫证明》、违规处置病死畜禽等行为。一是全面排查养殖隐患。对辖区畜禽养殖主体开展排查，建立隐患台账，实行“一对一”整改。二是推进“赋码溯源”体系建设。配合区级部门逐步实现畜禽养殖、屠宰、检疫全流程信息可追溯。

五、工作要求

（一）加强组织领导，压实工作责任。主要负责同志要亲自部署、靠前指挥，分管负责同志具体抓落实，确保责任到人、措施到位。各村（居）、相关部门要进一步提高政治站位，切实增强工作的责任感和紧迫感，以对群众身体健康和生命安全高度负责的态度，积极投入本次专项行动中。

（二）强化宣传发动，广泛排查线索。通过“线上+线下”方式开展宣传，利用微信、广播、宣传栏等普及假劣肉识别知识，通过走访人大代表、政协委员、企业主和群众代表，听取意见建议，通过“民呼我为”等网络平台收集、解决群众诉求，做到开门整治、群众齐参与，同时通过多种渠道开展问题线索排查。

（三）强化协同联动，推动长效治理。组织专题培训，提升基层执法人员、网格员在识别假劣肉、固定证据、规范执法等方面的实务能力，不定期总结阶段性治理工作。

（四）密切关注舆情，确保社会稳定。肉制品安全问题社会关注度高，极易引发网络舆情和负面炒作。严格落实“三同步”要求，将舆情风险防控贯穿工作全过程。建立完善舆情案事件应对处置机制，确保遇有突发舆情能够高效稳妥依法处置，及时回应关切、澄清事实、揭批谣言，切实提升人民群众对食品安全治理成效的信心。

（五）加强情况报送，强化跟踪问效。建立专项工作台账，完整归集线索摸排、执法检查、案件办理、宣传培训、问题整改等资料，做到“一事一档、全量归集”。每月23日前向工作组办公室（区公安局食药环侦支队505办公室）报送工作推进情况。