小菜头 大产业
2月15日，黔江区石会镇一食品公司工人正在晾晒制作咸菜的青菜头。
青菜头是榨菜和咸菜的主要原材料。黔江区在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接中，通过公司＋基地＋合作社＋农户的模式，发展了8000多亩青菜头，产值1600多万元，小小菜头成为了当地农民增收的一个产业。时下，正是青菜头的采收季节，农民们加紧收获、晾晒，确保增收。
首席记者 杨敏 摄
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