工人将育种菌包送入恒温室

当前正是秋冬作物种植的关键期，连日来，在黔江区石会镇食用菌种植专业合作社里，工人们正加紧生产新一季羊肚菌菌种，为明年的丰收播下“希望的种子”。

11月5日，记者走进生产车间看见，一排排货架整齐排列，工人们正熟练地拌料、装袋、扣盖、转运。羊肚菌育种菌包制作好后，经过灭菌、接种，送入养菌室进行恒温养菌，预计20天左右等菌棒长满菌丝后，就可移至大棚栽培。据合作社负责人介绍，今年选用的传统固体菌种，具有菌丝萌发均匀、抗逆性强、出菇率稳定等优势，为其高产优质奠定了坚实基础。

“今年，我社种植羊肚菌两百余亩，目前正在进行羊肚菌接种。我们接种人员全程都是无菌操作，这个生产出来质量可以达到99.9%的，甚至100%的成活率。”合作社负责人介绍。

为最大化提升土地利用率与综合效益，该合作社创新采用“菌稻轮作”模式，羊肚菌采收结束后随即种植水稻，实现“一田双收、粮菌共赢”，既保障了粮食生产，又提高了土地产出效率。作为黔江区特色农业产业，羊肚菌种植不仅带动了周边农户就业增收，还逐步形成了从菌种培育、标准化种植到采收加工的全产业链。

“预计在明年的2、3月份新鲜羊肚菌能上市，每亩的产量能达200公斤左右，两百亩的产值能达到800万。”合作社负责人表示，当地大力发展羊肚菌种植产业，有效拓宽了群众增收致富的渠道。

据了解，近年来，黔江区立足生态优势，把羊肚菌作为特色生态品牌进行打造，持续推广“合作社+农户+电商”发展模式，整合产销资源，不断延伸产业链条，推动武陵山区特色食用菌产业向规模化、标准化、品牌化方向迈进，让“小菌菇”成为助力乡村振兴的“大产业”，带动更多村民增收致富。（记者 王巧西 文/图）