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杉岭乡开展养老机构食堂专项检查

黔江区政府网 www.qianjiang.gov.cn2019-09-03 17:03来源:黔江政府网

为加强养老机构食堂食品安全监管力度,保障老年人安全放心用餐,日前,杉岭乡组织开展养老机构食堂专项检查。执法人员重点从食品索证索票、食品加工制作、食品贮存环境条件、餐饮具清洗消毒设备、食品留样、餐厨废弃物管理等方面对养老机构食堂进行了详细检查。

针对检查过程中发现的问题,执法人员当场对食堂负责人进行了指导,提出了具体整改内容及整改意见,要求食堂负责人完善食品安全主体责任制,限期将问题整改到位。同时,每周开展食堂食品安全自查自纠,消除隐患,保障老年人饮食安全。(通讯员 李静琼)

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责任编辑:刘娅