黔江区城西街道塘坊社区，位于黔江区西部，距黔江城区5公里。在过去，塘坊社区山多地少，且沟壑纵横，土地贫瘠，红苕洋芋顿顿来几乎是每家每户每天的生活场景，是城西街道最穷的社区。2003年，随着319国道月亮谭隧洞的开通，塘坊社区与黔江城西的距离变成了直线距离，塘坊社区因地制宜，将每天吃的洋芋饭搬上餐桌，家家户户开起了“农家乐”。近20年了，曾经的穷社区变成富社区，村民也住进了小洋房，开上小汽车，日子越过越红火……

近日，黔江区融媒体中心“一村一品”采访组走进城西街道塘坊社区，看小小“农家乐”如何敲开乡村振兴致富门。

忆苦思甜

将传统美食搬上餐桌

从黔江城区出发，往西走，穿过几条隧道，一幢幢各具特色的农家小院映入眼帘，房屋紧邻319国道而建，错落有致，一条条干净整洁的小道纵横交错。中午时分，家家户户楼顶些许炊烟，空气中都能闻到“洋芋饭”的清香，伴随着农家小院门前小花园里的花香，如诗如画般的田园风光，让慕名而来的人们流连忘返。

塘坊社区位于黔江区西部，紧邻黔江城区，是黔江走重庆主城的必经之路，地理位置优越。

“我们这里山多，并且山上全是石头，连树子都不长，全是杂柴，土也不出粮食，顿顿红苕洋芋是常态。”当地村民杨红梅告诉记者，20年前，因大山阻隔，这里的人进城必须绕道出行。同时，地少且不产粮食，那时候日子过得特别苦，有点想法的年轻人拼了命的想进城，她也一样，通过努力，在城里啤酒厂做起了一名工人。

然而，杨红梅怎么也没想到，拼命挤进城里的她，就面临着下岗失业。

2003年，随着319国道的建设，塘坊社区与黔江城区变成了直线距离，直接缩短了几公里，从原来的20分钟车程，变成几分钟车程。

饭庄

就在那时，部分村民依托独特的地理优势，将传统洋芋饭搬上餐桌，率先办起了“农家乐”。而杨红梅也在那年开起了农家乐，因当地出了名的小地名“月亮谭”，所以家家户户农家乐取名都或多或少与月亮谭有点关系。

红红火火

传统农家美食受追捧

随着黔江区旅游资源的日渐丰富，大量本地及周边游客前来观光游玩，为塘坊社区的“农家乐”带来源源不断的客流。很多村民看到“农家乐”生意火爆，也纷纷开始创办农家乐。

“我们这里是上重庆的必经之路，很多上重庆或是从重庆回来，或是有亲朋好友来，下了道，都会来吃上一桌。”杨红梅说。

“我们村共有村民有612户2263人，现有农家乐23家，解决100余人就业问题，月均工资3000元；农家乐年营业额达1500万元，年游客接待量60万余人次，2021年居民人均收入2.0093万元。”塘坊社区党支部书记刘照平说。

弘扬文化

倡导廉洁消费被点赞

和杨红梅一样开农家乐的还有蒲琼，和杨红梅属姑嫂关系，她们的农家乐仅隔一栋房子，相互之间既是竞争对手，但更像朋友。

杨红梅在厨房里忙活

“我们的客人不一样，她家的口味辣一点，我家的口味清淡一点，所以客源也不一样。”蒲琼笑着说，别看我们是姑嫂，我们更像是朋友，相互之前共同学习，共同进步。

记者采访得知，即使塘坊社区农家乐各具特色，但都有一个共同点，均倡导廉洁消费，不浪费任何食物，无须客人点菜，由老板帮客人配菜，少量多菜的方式。也正是因为这样，即使只有几个人，也能吃到一大桌分量少，但品种丰富的土家特色菜肴，这样的特色，倍受追捧。

“我们家每年旅游接待特别多，我们也会提前做好准备，先了解客人从哪里来，饮食习惯是什么，给他们配我们当地特色菜的同时，根据其口味针对性上菜，客人管饱，在不浪费的前提下，每样菜都可以加。”蒲琼说，也正是因为这样的服务理念，他们家的回头客特别多，前来旅游的客人纷纷点赞。

“月亮谭的农家乐在我们当地是出了名的，我们经常来这里吃，这样的方式也很好，菜品多，但量少，满足各种口味的人群，并且鼓励光盘行动，不浪费，非常好。”在杨红梅的农家乐吃饭的客人如是说。

客人在吃饭

乡村振兴

“农家乐”产业为“村民乐”

优美宜居的乡村环境、不出家门就能挣钱的便利让村民的获得感、幸福感不断提升。

据杨红梅介绍，仅她们家每年就要销售1万多公斤腊肉，1200多公斤香肠，每年的冬天，她们家仅买肉熏肉都要花掉许多时间。

刘照平给记者算一笔账，塘坊社区的农家乐已经形成了一个产业链，整个塘坊社区每年都会消费几十万斤的腊肉香肠，这不仅给当地农民带来了好的收益，也拉动了生猪产业的发展。

如今，只要大家提起塘坊社区，第一反应便是“月亮谭洋芋饭”。

“下一步，我们将继续利用好当地优势，发展农家乐的同时，做好配套服务，让所有来月亮谭的游客，不仅可能品尝美食，还可以体验亲子游玩，感受农家生活，进一步增加社区居民的收入。”刘照平说。（记者　黄英　田丹　文／图）